江汉平原腹地，沃野千里，潜江境内河网纵横、湖汊密布。

从最初利用房前屋后低洼田、小水塘零散养殖，到逐步摸索出“虾稻连作”种养模式，一代代虾农在田埂间摸索实践，见证着产业从“单打独斗”到“抱团发展”、从“一季丰产”到“四季增收”的跨越，一尾小龙虾成为增收致富“金疙瘩”。

潜江，这片被碧水沃土滋养的土地，95.6万亩虾稻田连畴接陇，独有的水乡禀赋孕育出享誉全国的“中国小龙虾之乡”。

近年来，随着产业版图不断扩张，季节性销售瓶颈、碎片化养殖、产业链条短、流通环节长等问题日益突显。如何突破“大而不强”的关口，让好水养出好虾、好虾卖出好价？

随着省委、省政府“虾十条”政策的出台，潜江深入践行“千万工程”经验，以党建引领产业发展，从养殖端破局、加工端升级、分销端拓路、科研端赋能，让小龙虾产业实现了从“一季红”向“四季红”的跨越，走出一条全链贯通、联农带农的高质量发展之路。如今，潜江小龙虾年产量达16.56万吨，“潜江龙虾”品牌价值跃升至527.2亿元，全产业链向千亿级目标稳步迈进，小小龙虾成为撬动乡村振兴的红火产业。

“中国虾谷”鸟瞰图

一季丰产 四季增收

残冬未尽，春寒料峭。凌晨四时，潜江市龙湾镇郑家湖村的虾稻田已亮起点点灯火。连片的虾塘波光粼粼，水肥草美。养殖户刘军涛穿着防水服，弯腰提起沉甸甸的虾笼——一尾尾色泽鲜亮、活力十足的小龙虾破水而出，在网兜里扑腾得欢实。

“你看这冬虾，个头足、肉质紧，最高能卖到二十七八一斤，每天少说也能起几十斤！”他哈着白气，脸上洋溢着丰收的喜悦。

潜江与小龙虾的缘分，要追溯到上世纪末。这片江汉平原腹地的水乡，河网密布、湖泊星罗，独特的土壤水质为小龙虾提供了得天独厚的生长环境。但彼时，小龙虾还是田间地头的“外来客”，在稻田湖埂四处掘洞，被农民视作“害虫”。

2000年，时任积玉口镇宝湾村党支部书记刘主权的一次大胆尝试，让故事有了新的开始。他摸索出“虾稻连作”模式——农时种稻，闲时养虾，稻田里既能收稻又能产虾。这一“无心插柳”的创举，让小龙虾从“包袱”变成了财富。

2025年“潜江龙虾”冬虾正式开捕

此后二十余年，潜江龙虾产业从无到有、从小到大——从“虾稻连作”升级为“虾稻共作”，从零星养殖到规模经营，从初级销售到精深加工，产业链从业人员超过10万人，小龙虾逐渐成为带动千家万户增收的支柱产业。

然而，产业版图的扩张，也迎来新的挑战：小龙虾是季节性生物，4月至6月集中上市，价格被压到几块钱一斤；一到秋冬，市场上活虾难觅，餐饮店只能卖冻品，价格高，口感却不佳。养殖户挣的是“季节性”的钱，一过旺季，田就荒了。

改变始于2023年。湖北省委、省政府出台“虾十条”政策，明确支持潜江攻克“四季有虾”关键技术难题。

渔洋镇高湖村的养殖户王木军，是第一批“吃螃蟹”的人之一。2024年，高湖村被选为冬虾养殖示范点，作为村“两委”干部、一名党员，王木军主动把自家100亩虾稻田改造成冬虾模式：8月底投苗，12月起虾，刚好赶上冬季高价位行情。

“以前虾子在初夏集中上市、价格低，过了旺季就只能守着空塘等来年。现在从‘一虾一稻’变‘两虾一稻’，亩均纯收益涨了一千多元！”他踩着田埂上的晨霜，望着连片的冬虾养殖基地，笑意满满。

示范一片，带动一方。2025年，潜江全市冬虾养殖示范点面积超过5000亩，产量突破2.6万吨，占全省一半。从“一季丰产”到“四季增收”的梦想，正在这片水乡沃土上照进现实。

种业攻坚 筑牢根基

冬虾能养成，功夫在水下。

在潜江市后湖管理区，占地220亩的湖北省小龙虾产业技术研究院“四季有虾”试验基地里，池塘整齐排列，水面上架着自动投饵机。

“以前种伊乐藻，天一冷就烂在水里，虾跟着遭殃。”研究院副院长李明波蹲在塘边，捞起一把翠绿的水草：“这个改良型苦草，冬天也能活。”

“水温低于10摄氏度，小龙虾就休眠了。”李明波介绍，要让小龙虾在冬天也正常繁殖生长，必须把种、草、料、水四个环节全捋顺。

2023年9月，乘着省委“虾十条”政策东风，湖北省小龙虾产业技术研究院联合中国科学院水生所、华中农大等7家科研单位，从养殖模式、种业培育、环境调控、营养供给等方面开展全方位攻关。

种业是农业的“芯片”，也是“四季有虾”的根基。早在2017年起，研究院启动小龙虾良种选育工作，经过多年攻关，目前待审品种“潜江龙虾1号”已进入全国水产原良种审定委员会审定流程的最后环节，生长速度较普通群体提高约15%。新品种推广后，同样的投入，农民养出的虾更大、更壮、卖价更高，为全年稳定生产打下坚实的种源基础。

更让农民受益的，是研究院探索出的“同塘育养分区”技术。用0.7米隔离埂在池塘划出繁育区和养殖区，实现苗种自供，既降低成本又提高成活率。

“以前买虾苗成本高、成活率还没保障，现在自己塘里就能育苗，光这一项每亩就能省下好几百块。”在潜江市绿畦生态农业有限公司周矶基地，400亩虾稻田正在改造，基地负责人算起了账。

要让良种良法惠及更多虾农，关键是打通农业科技推广“最后一公里”。研究院建立“专家+技术骨干+养殖大户”三级培训机制，深入田间地头开展“田间课堂”，从水草种植、水质调控到苗种投放、饲料投喂，手把手向虾农传授技术，2025年累计培训农户2000余人次。

截至目前，全市已建设“四季有虾”示范点120个、总面积5000亩，覆盖全市20余乡镇，辐射带动稻田冬虾养殖4万亩。一批批农民通过技术培训，从“门外汉”变成了“土专家”。

为了让虾农安心闯冬，潜江还在全国率先试点冬虾养殖低温气象指数保险，政府补贴60%保费，投保面积5000亩，每亩最高赔付1000元。从技术到保障，一道道“防护伞”撑起了虾农的四季丰收梦。

“虾谷”搭台 流通破局

养殖端的突破，为农户增收打开了新空间。但“养得好”只是第一步，“卖得好”才是硬道理。

早年，潜江小龙虾销售大多依靠虾贩上门收购，农户没有议价权。小龙虾从塘口到餐桌价格翻了几番，虾农却没赚到多少。如何让鲜活小龙虾高效走向市场？

作为全国最大的鲜活小龙虾集散中心，湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司打造了集“集散交易、冷链物流、数智服务、品牌运营”于一体的分销体系，成为连接塘口与市场的“桥梁纽带”。

让小龙虾“跑”起来的，是“虾谷快运”专属物流体系。潜网集团依托13条冷链物流主线，运用云计算、物联网等技术，将鲜虾的配送时效从传统的22小时压缩至4小时至14小时，可送达全国600多个城市、1200多个落地配网点。

来自全国各地的虾商齐聚于“虾谷”，塘口的小龙虾刚起捕，就能在这里完成称重、分级、交易，随后通过冷链物流发往全国。

“让虾农养得放心、卖得省心，让虾商收得便捷、运得高效。”潜网集团相关负责人郭汝强介绍，通过“虾谷快运”，小龙虾48小时平均鲜活率提升至95%，每斤物流成本降低5毛到8毛钱。

随着交易规模不断扩大，“虾谷360”数字化交易平台应运而生，设置指数发布、鲜活龙虾、虾种虾苗等十大板块，运用大数据分析全国产销数据，生成每日小龙虾价格指数，为虾农和商家提供精准决策依据。

2023年2月，潜江小龙虾供应链有限公司成立，推出“虾谷链”供应链服务平台。平台在“虾谷360”基础上全面升级，整合交易、物流、金融等功能于一体，让产销对接更精准、资金流转更高效。截至目前，上链企业达1115家，累计交易额220.61亿元，发放贷款121笔、总金额3.35亿元。

从“虾谷”出发，潜江龙虾“游”向了更广阔的天地。如今，潜江龙虾年交易量超23万吨、交易额超100亿元，就连往年冷清的冬季，日均交易量也稳定在300吨左右。

左图：湖北省小龙虾产业技术研究院开展“田间课堂”；右图：小龙虾收购现场。

品牌的声量，随着市场版图一同扩大。“潜江龙虾”荣获中国地理标志水产品区域公用品牌声誉第一、渔博会金奖，被纳入国家地理标志产品保护名录。潜江市联合省内16个主产县市共建共享，授权企业达308家，“百城万店”品牌店覆盖全国31个省市。

从塘口到餐桌，从潜江到全国，一只小龙虾“游”出了527.2亿元的品牌价值，更“游”出了一条乡村振兴的康庄大道。

龙头引领 链动增值

“每年4月启动收购加工，5月、6月是高峰期。现在正是技改扩规、工艺优化的关键期，为新一轮加工季做足准备。”在位于潜江的湖北小龙虾产业控股集团有限公司，企业相关负责人邹圣碧介绍。

作为省属国企湖北农业发展集团投资控股的龙头企业，湖北小龙虾产业控股集团拥有4家加工企业、3家国际贸易公司、1家种业公司和1家产业技术研究院，年加工能力达20万吨，年综合生产总值30亿元。但在集团接手之初，潜江的龙虾加工还停留在“洗虾、煮虾、冻虾”的初级阶段，产品同质化严重，抗风险能力不足。

从“初级处理”向“精深加工”的转型升级，随着小龙虾集团的落地拉开序幕。20万平方米的无菌现代化车间里，从原料收购、产品分级，到蒸煮油炸、剥虾去壳，再到悬浮速冻、灌装锁鲜，全程实现数字化、智能化管控，彻底告别了过去人工操作、效率低下的粗放模式。

龙头企业的红利，实实在在落到虾农身上。小龙虾集团以“龙头带动、增收不愁”为理念，在全市小龙虾主产区设立30个标准化收购网点，实行统一设备、统一价格、统一运输、统一分配、统一结算“五统一”管理，敞开收购、托底收购、加价收购。2025年，集团以高于市场价收购原料，向农户多支付2040万元，直接带动农户增收15亿元。

一条条生产线转起来，一个个虾农的腰包鼓起来。集团自建小龙虾养殖基地10万亩，通过合同、合作社等联结带动农户2.5万户，辐射养殖面积150万亩。加工高峰期，可安置转移农民工1万余人。

湖北小龙虾产业控股集团有限公司

目前，潜江全市规上加工企业达21家，其中国家级2家、省级14家，加工能力达80万吨。从“洗虾煮虾”到“精深智造”，潜江龙虾的加工链条越拉越长，越转越强。

从积玉口镇的一汪稻田起步，潜江龙虾长成了即将破千亿的产业。从季节性美食到四季常鲜，从潜江一隅到红遍天下……潜江龙虾的故事，才刚刚写下序章。

而更大的梦想，正在水下孕育。当清晨的阳光洒向连片的虾稻田，当虾农们弯腰提起沉甸甸的虾笼，当一车车鲜活的小龙虾从“中国虾谷”发往全国各地——这只小龙虾，正驮着江汉平原的丰收希望，驮着十万虾农的幸福梦想，“游”出更加广阔的富民强村路。（党员生活全媒体记者 尹璇 通讯员 叶磊 刘毅臣）