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老字号更要珍惜羽毛

来源:湖北日报  日期:2020-09-16   编辑:黄梦田   字号:TT

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摘要:最近,有美食博主寻访“狗不理”王府井店后,给出了“猪肉包子皮厚馅少”等差评。但该餐厅的回应是博主侵犯名誉权,已报警。9月15日凌晨,狗不理集团宣布解除与“狗不理”王府井店加盟方合作。

最近,有美食博主寻访“狗不理”王府井店后,给出了“猪肉包子皮厚馅少”等差评。但该餐厅的回应是博主侵犯名誉权,已报警。9月15日凌晨,狗不理集团宣布解除与“狗不理”王府井店加盟方合作。

“老字号”之所以名扬天下,正是以品质和服务立身。这种不分青红皂白就拒绝差评、不容置疑的做法,不仅丧失了“老字号”应有的姿态,也会凉了消费者的心。“给差评就报警”,透露出一些“老字号”餐饮企业不合时宜的傲慢,亟待摆正心态,积极改进服务方式,珍惜多年积淀下来的“金字招牌”,在革新管理中接续昔日辉煌。 (文/艾丹)